09/08/2010
Les parfums Jo Malone Par Anne T.
le 09/08/2010 22:07
Chaque eau de toilette fait suite à un souvenir, une sensation .
Rappelant un voyage aux Caraibes, voici l'évocation d'un retour de plage au petit matin : Lime Basil & Mandarin . Une note aromatique et vivifiante, l'originalité du basilic associé à la mandarine et citron vert.
A peine un soupçon d'iode. Bon dosage. Vanilla & Anise, une interprétation des fôrets de Madagascar.
La vanille est racée et sauvage, (pas d'écoeurement), associée au Vétyver d'Haiti, et anis étoilé. Une senteur étonnante : Black Vétyver Café, odeur de grains de café torréfié. Faisant référence aux bars à capuccino de New York, chers à Jo Malone. La boutique est conçue de cette manière, on se hisse sur les hauts tabourets, près du comptoir et on prend le temps… De découvrir et de choisir son parfum. Une particularité concernant cette marque est le “Fragrance Combining”.
Chaque fragrance est conçue de manière à pouvoir s'associer avec une autre.
On peut ainsi créer son propre sillage. Découvrez Lotus Blossom, au départ hespéridé et beaucoup de rondeur grâce au bois d'aloé.
Mon coup de coeur sera Dark Amber : Ambre Noire et jasmin nocturne.
Une très belle collection à découvrir, pas moins de 22 eaux de toilette ainsi que des éditions limitées.
Je vous suggère une petite halte parfumée lors de vos virées parisiennes. La boutique rue St Honoré est tenue par Stéphanie qui prend beaucoup de plaisir à transmettre sa passion pour la marque .
J'attends avec impatience vos impressions et ce que ces fragrances évoquent pour vous... anne@anne-et-vous.com En savoir plus : www.jomalone.fr
| 1990 : Jo Malone, esthéticienne New Yorkaise, conçoit un protocole de soin du visage et utilise une huile “home made” à base de gingembre et noix muscade. Une de ses clientes lors d'un événement prestigieux souhaite offrir à ses convives cette huile de bain. Tout les invités repartent avec leur petit cadeau et sollicitent leur hote afin de se procurer cette huile parfumée. Début d'un succès que l'on connait. |  |
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Rappelant un voyage aux Caraibes, voici l'évocation d'un retour de plage au petit matin : Lime Basil & Mandarin . Une note aromatique et vivifiante, l'originalité du basilic associé à la mandarine et citron vert.
A peine un soupçon d'iode. Bon dosage. Vanilla & Anise, une interprétation des fôrets de Madagascar.
La vanille est racée et sauvage, (pas d'écoeurement), associée au Vétyver d'Haiti, et anis étoilé. Une senteur étonnante : Black Vétyver Café, odeur de grains de café torréfié. Faisant référence aux bars à capuccino de New York, chers à Jo Malone. La boutique est conçue de cette manière, on se hisse sur les hauts tabourets, près du comptoir et on prend le temps… De découvrir et de choisir son parfum. Une particularité concernant cette marque est le “Fragrance Combining”.
Chaque fragrance est conçue de manière à pouvoir s'associer avec une autre.
On peut ainsi créer son propre sillage. Découvrez Lotus Blossom, au départ hespéridé et beaucoup de rondeur grâce au bois d'aloé.
Mon coup de coeur sera Dark Amber : Ambre Noire et jasmin nocturne.
Une très belle collection à découvrir, pas moins de 22 eaux de toilette ainsi que des éditions limitées.
Je vous suggère une petite halte parfumée lors de vos virées parisiennes. La boutique rue St Honoré est tenue par Stéphanie qui prend beaucoup de plaisir à transmettre sa passion pour la marque .
J'attends avec impatience vos impressions et ce que ces fragrances évoquent pour vous... anne@anne-et-vous.com En savoir plus : www.jomalone.fr
18/06/2010
Editions de Parfum Frédéric Malle Par Anne T.
le 18/06/2010 19:18
Frédéric Malle, petit-fils du fondateur des parfums Christian Dior évolue dans le monde olfactif depuis toujours et possède une grande connaissance des matières premières de parfumerie.
Il est ce que l'on appelle dans le métier un évaluateur, c'est à dire qu'il maitrise la structure et les accords, devenant ainsi un véritable partenaire avec les parfumeurs. Les Editions de Parfum Frédéric Malle proposent au public des parfums exclusifs crées par les plus grand « nez », donnant libre court a leur imagination en leur permettant d'oser les matières les plus précieuses. Les jus sont signés de leurs auteurs, et le prix de vente est proportionnel à son coût de fabrication. Rue du Mont Thabor, Etienne m'accueille avec attention et me propose de découvrir les parfums . De quelques touches à sentir nous passons finalement en revue toutes les créations. Un véritable échange s'établit, nommant les essences perçues, évoquant chacun notre tour nos impressions. Pas de discours marketing ni de forcing à la vente.
Simplement la découverte de ces œuvres d'art...
Très classe. anne@anne-et-vous.com
En savoir plus : www.editionsdeparfums.com
| En son absence sa maison reste ouverte... Il vit à New York mais sa boutique est le lien qu'il a souhaité conserver avec Paris. Il n'est pas là, mais il a voulu qu'on le perçoive : Les livres qu'il a lu et qu'il a aimé sont rangés dans la bibliothèque. Les murs foncés mettent en valeur les photos noir et blanc des plus grands "nez". Atmosphère sérieuse et sobre. |  |
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Il est ce que l'on appelle dans le métier un évaluateur, c'est à dire qu'il maitrise la structure et les accords, devenant ainsi un véritable partenaire avec les parfumeurs. Les Editions de Parfum Frédéric Malle proposent au public des parfums exclusifs crées par les plus grand « nez », donnant libre court a leur imagination en leur permettant d'oser les matières les plus précieuses. Les jus sont signés de leurs auteurs, et le prix de vente est proportionnel à son coût de fabrication. Rue du Mont Thabor, Etienne m'accueille avec attention et me propose de découvrir les parfums . De quelques touches à sentir nous passons finalement en revue toutes les créations. Un véritable échange s'établit, nommant les essences perçues, évoquant chacun notre tour nos impressions. Pas de discours marketing ni de forcing à la vente.
Simplement la découverte de ces œuvres d'art...
Très classe. anne@anne-et-vous.com
En savoir plus : www.editionsdeparfums.com
Des céréales germées...en barres ! Par Anne T.
le 18/06/2010 19:10
La chlorophylle, élaborée lors de l'exposition de la jeune pousse à la lumière regorge d'éléments intéressants qui renforcent le système immunitaire mais aussi combattent le vieillissement prématuré des tissus.
A utiliser généreusement dans les salades ! Petite nouveauté pratique et délicieuse, la marque Germline vient de sortir des barres de céréales germées à glisser dans votre sac pour un en cas lors d'une balade.
Ou bien pour les impatients comme moi qui ne peuvent attendre que le germe pousse !! A tester absolument : Abricot-Figue, Amande-Miel
Une idée de la composition : amandes* (36%), miel* (36%), graines germées de kamut, d'épeautre* et de seigle* (24%), huile de tournesol*, sirop de blé*, gaufrette (amidon de blé*). *Produit issus de l'agriculture biologique. anne@anne-et-vous.com En savoir plus : www.pme-fr.com/germline
| Vous connaissez l'alfalfa, ces petits cheveux d'anges végétaux dans les club sandwichs ? Ce sont en fait des graines germées, et il en existe d'autres tout aussi délicieuses. Véritables concentrées de vitamines, acides aminés et oligo-éléments, elles sont reconnues également pour leur richesse en fibres et pour leur rôle antioxydant et alcalinisant. |  |
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A utiliser généreusement dans les salades ! Petite nouveauté pratique et délicieuse, la marque Germline vient de sortir des barres de céréales germées à glisser dans votre sac pour un en cas lors d'une balade.
Ou bien pour les impatients comme moi qui ne peuvent attendre que le germe pousse !! A tester absolument : Abricot-Figue, Amande-Miel
Une idée de la composition : amandes* (36%), miel* (36%), graines germées de kamut, d'épeautre* et de seigle* (24%), huile de tournesol*, sirop de blé*, gaufrette (amidon de blé*). *Produit issus de l'agriculture biologique. anne@anne-et-vous.com En savoir plus : www.pme-fr.com/germline
26/04/2010
Chic de la tisane ! Par Anne T.
le 26/04/2010 09:03
Entrée en matière: des tisanes-jus de fruits… en bouteilles !
Nom de baptême plein de vie : Tis'up Dégustation variée :
Et notons leurs vertus : stimulantes et anti stress, tonifiantes et drainantes, rafraichissantes et toniques... Quelle excellente idée d'associer les bienfaits des plantes aux jus de fruits. Voici une jolie façon de moderniser la tisane. Tis'up, chic et branché ? En vente dans les restaurants Cojean anne@anne-et-vous.com En savoir plus : www.cojean.fr - www.tis-up.com
| Les restaurants Cojean ont eu la bonne idée de fêter l'arrivée du printemps...au Printemps Haussmann ! Comment ? En proposant des ateliers découvertes. Les marques qu'ils ont choisi de distribuer exclusivement dans leurs restaurants se prêtent au jeu. Rendez-vous fût pris au 6ème étage du Printemps de la mode. Derrière le restaurant, tout au fond se cache la rotonde, petit endroit cosy avec vue splendide sur les toits de Paris. |  |
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Nom de baptême plein de vie : Tis'up Dégustation variée :
- Menthe Poivrée & Jus de pomme
- Cassis & jus de cassis (mon préféré avec ce petit coté astringent)
- Origan & jus de groseille
- Vigne rouge & Jus de raisin
- Verveine & Jus de framboise
- Romarin & jus de mure (un petit coté tannique que j'adore).
Et notons leurs vertus : stimulantes et anti stress, tonifiantes et drainantes, rafraichissantes et toniques... Quelle excellente idée d'associer les bienfaits des plantes aux jus de fruits. Voici une jolie façon de moderniser la tisane. Tis'up, chic et branché ? En vente dans les restaurants Cojean anne@anne-et-vous.com En savoir plus : www.cojean.fr - www.tis-up.com
02/02/2010
Chocolat Bio aux fleurs Par Anne T.
le 02/02/2010 10:04
Christian Guilleminot, passionné depuis toujours par la nature possède un champ contenant plus de 450 variétés de plantes sauvages. Il commence par la fabrication de sablés aux fleurs puis eût l'idée d'en incorporer à du chocolat.
Il nous propose de jolies tablettes parsemées de fleurs de sa production, récoltées à la main.
Il ajoute parfois du curcuma, et des graines de chanvre toastées.
Exit la lécithine de soja et l'huile de palme. Que du BIO ! Cerise sur la tablette, il a reçu en 2008 le prix de l'innovation Bio de Nantes.
Envie de tester ? Disponible dans la boutique Le Parfum en Herbe - parfumenherbe@free.fr anne@anne-et-vous.com
| Voilà ce que j'offre parfois lorsque je suis invitée chez des amis. Une petite attention qui change du bouquet de fleurs : du chocolat. Pas non plus super original ? Et bien celui-ci , un peu tout de même ! Parce que tout d'abord il pousse au milieu d'un champ. Enfin presque ! Explication : |  |
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Il ajoute parfois du curcuma, et des graines de chanvre toastées.
Exit la lécithine de soja et l'huile de palme. Que du BIO ! Cerise sur la tablette, il a reçu en 2008 le prix de l'innovation Bio de Nantes.
Envie de tester ? Disponible dans la boutique Le Parfum en Herbe - parfumenherbe@free.fr anne@anne-et-vous.com
11/01/2010
Le secret des grands chefs Par Anne T.
le 11/01/2010 10:25
Des liqueurs originales comme l'Eau de vie de Mauzac Rose, de Reine Claude dorée ou encore de Coing sauvage et de Fleurs de Sureau donnent envie de porter le verre à ses lèvres.
Mais le véritable secret est le passerillage, une technique viticole.
Les fruits sont cueillis très murs et positionnés sur des claies de paille, ou bien laissés sur leur souche. Le raisin par exemple perdra ainsi son volume d'eau et se concentrera en sucre. La production en sera réduite mais quelle saveur ! Vous trouverez également de très belles eaux florales : Sariette, Estragon, Sauge et Romarin que les chefs utilisent pour leur compositions culinaires. Des produits d'une grande qualité à découvrir sur le site www.letonneaudessaveurs.com
| J'ai découvert un petit secret ! Les grands chefs tels qu'Alain Passard du restaurant L'Arpège , ou Guy Martin du Grand Véfour font appel à une distillerie artisanale dans le Tarn. Elle se trouve à Villeneuve sur Vère et leur boutique à Cordes sur Ciel. Laurent Cazottes, soucieux d'allier tradition et respect de la nature obtient la licence «Qualité France» et s'engage sur un mode de production biologique. |  |
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Les fruits sont cueillis très murs et positionnés sur des claies de paille, ou bien laissés sur leur souche. Le raisin par exemple perdra ainsi son volume d'eau et se concentrera en sucre. La production en sera réduite mais quelle saveur ! Vous trouverez également de très belles eaux florales : Sariette, Estragon, Sauge et Romarin que les chefs utilisent pour leur compositions culinaires. Des produits d'une grande qualité à découvrir sur le site www.letonneaudessaveurs.com
20/12/2009
Foie gras à la vanille Par Anne T.
le 20/12/2009 14:31
Pendant ce temps, je suis scrupuleusement ses conseils afin de réussir le foie gras à la vanille. Un délice ! Découvert lors d'un diner chez elle.
Il vous reste juste le temps de le faire avant le réveillon !
Voici, pour vous la fameuse recette.
Pour ceux qui préfèrent une recette de foie gras aux épices, vous avez le lien sur celui de l'année dernière ici : Le foie gras de JF Foie Gras mi-cuit à la Vanille et Piment de Jamaique Préparation : 5 mn
Cuisson : 0
Repos : 24 heures puis 7 jours Ingrédients :
Dénervez-le ( ou acheter le foie dénervé)
Recouvrez-le dans 2 à 3 couches de gazes bien serrées. Cela permet aussi de le reformer.
Imbiber avant la gaze dans de l’alcool
Recouvrir le foie d’épices / sel / piment / vanille grattée avant de le recouvrir de gaze. Testé avec la gaze trempée dans le calvados… Divin!
Disposez le foie dans une terrine sur une couche d’1cm du mélange sel / sucre puis couvrir le foie du reste du mélange. On ne doit plus voir le foie.
Laissez reposer au frigo 24h
Déshabillez le foie gras puis recouvrez le de scellofrais. Remettre au frigo entre 4 et 8 jours.
Et Dégustez !
| Chez Cora, l'ambiance de Noël est particulièrement présente. Sa cuisine est un véritable lieu de vie. Il y a toujours un gâteau sur le plan de travail et des petits biscuits façonnés par ses enfants. C'est très souvent « atelier pâtisserie » ! Ce soir, ses 3 petits sont couchés. L'ainée reste aider sa grand-mère à préparer le gâteau traditionnel polonais au pavot, racines oblige ! |  |
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Il vous reste juste le temps de le faire avant le réveillon !
Voici, pour vous la fameuse recette.
Pour ceux qui préfèrent une recette de foie gras aux épices, vous avez le lien sur celui de l'année dernière ici : Le foie gras de JF Foie Gras mi-cuit à la Vanille et Piment de Jamaique Préparation : 5 mn
Cuisson : 0
Repos : 24 heures puis 7 jours Ingrédients :
- 1 foie gras de max 500 gr (sinon c’est trop gras)
- 750 gr de sel
- 250 gr de sucre
- 4 à 6 gazes médicales
- En option : piment de Jamaïque/ poivre de Sechuan/ Vanille /alcool
Dénervez-le ( ou acheter le foie dénervé)
Recouvrez-le dans 2 à 3 couches de gazes bien serrées. Cela permet aussi de le reformer.
Imbiber avant la gaze dans de l’alcool
Recouvrir le foie d’épices / sel / piment / vanille grattée avant de le recouvrir de gaze. Testé avec la gaze trempée dans le calvados… Divin!
Disposez le foie dans une terrine sur une couche d’1cm du mélange sel / sucre puis couvrir le foie du reste du mélange. On ne doit plus voir le foie.
Laissez reposer au frigo 24h
Déshabillez le foie gras puis recouvrez le de scellofrais. Remettre au frigo entre 4 et 8 jours.
Et Dégustez !
04/12/2009
Parfums Les ettes Par Anne T.
le 04/12/2009 12:20
Quatre parfums sans alcool pour quatre filles dans le vent...
Chacune créant sa fragrance :
| Quand l'esprit d'équipe se met en action, dans le sport comme dans le business, cela donne une petite marque au caractère bien affirmé ! Quatre filles, snowboarders, se retrouvent sur les pistes mais aussi dans leurs convictions. Elles ont l'idée de créer une marque de parfums sans alcool, tout en faisant de leur passion sportive un axe de communication. Leur blog leur permet de communiquer autour de leur actualité et de leur marque de se déplacer dans les salons afin de la promouvoir. |  |
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- Flore ette : Au monoi, inspiré d'un voyage à Tahiti. Pour moi cela sent la poire
- Love ette : A base de Rose et d'Iris. Il m'évoque du thé fumé
- Sol ette : Vanille et sucre de canne, tout doux
- Want ette : Une figue
01/12/2009
Bonbons Maquillage Par Anne T.
le 01/12/2009 15:38
Il tente lui aussi l'aventure du macaron et propose des saveurs étonnantes, matcha, hojicha, sencha, yuzu.
Les chocolats sont excellents et ont les parfums suivants: thé vert, wasabi, yuzu, sésame passion coco et d'autres tout aussi savoureux.
Excellente idée cadeau, originale et qualitative...
anne@anne-et-vous.com
En savoir plus : www.sadaharuaoki.com - En vente aux Galeries Lafayette gourmet.
| Voici quelques petites douceurs qui tenteront en priorité les filles ! Évocation d'un univers cosmétique, petits bâtons de rouge à lèvres, de toutes les couleurs, voici les bonbons maquillage, ganaches aux parfums subtils, de Sadaharu Aoki. Pâtissier Japonais arrivé en France il y a 10 ans, Sadaharu nous ravit les papilles avec sa pâtisserie fine et ses chocolats délicats. Utilisation massive de poudre de thé vert et de saveurs exotiques. |  |
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09/11/2009
Valeur Absolue Parfums Par Anne T.
le 09/11/2009 16:05
Son nom de baptême fait référence aux absolus de parfumerie tout en portant les valeurs de la marque.
Inspiré de l'aromacologie, le parfum influence les émotions grâce aux actions des Huiles Essentielles sur le corps et l'esprit.
Les pierres semi-précieuses contenues dans les flacons viennent apporter leurs vibrations. La gamme comprend quatre fragrances : Quartz rose (pierre de l'amour, séduction)
Départ frais, ylang et muguet sur fond musqué, le vrai parfum de peau. Améthyste (intuition et sérénité)
Départ anisé par l'héliotropine, fond poudré. Aigue Marine (vitalité, créativité)
Celle ci est LA variante mixte de la gamme. Cardamome, muscade et baies roses.
Un cœur floral sur fond boisé. Pour ces messieurs... Œil de Tigre (pierre de protection, contre les ondes négatives)
Notes héspéridées par la bergamote et pamplemousse, cœur floral jasminé. Notes gourmandes de vanille et fond boisé apporté par le bois de gaïac. Voici un joli concept innovant, dans lequel les huiles essentielles sont présentes, avec justesse.
Le flacon après utilisation peu devenir un objet de déco. Avis aux collectionneurs ! anne@anne-et-vous.com En savoir plus : www.valeurabsolueparfums.com
Billets suivants
| Après de longues années passées chez Quest en parfumerie fine, Christel parfumeur se laisse séduire par l'idée de créer ses propres fragrances. Sa rencontre avec son amie Laurence, diplômée en gemmologie, est déterminante. La marque Valeur Absolue est née. |  |
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Inspiré de l'aromacologie, le parfum influence les émotions grâce aux actions des Huiles Essentielles sur le corps et l'esprit.
Les pierres semi-précieuses contenues dans les flacons viennent apporter leurs vibrations. La gamme comprend quatre fragrances : Quartz rose (pierre de l'amour, séduction)
Départ frais, ylang et muguet sur fond musqué, le vrai parfum de peau. Améthyste (intuition et sérénité)
Départ anisé par l'héliotropine, fond poudré. Aigue Marine (vitalité, créativité)
Celle ci est LA variante mixte de la gamme. Cardamome, muscade et baies roses.
Un cœur floral sur fond boisé. Pour ces messieurs... Œil de Tigre (pierre de protection, contre les ondes négatives)
Notes héspéridées par la bergamote et pamplemousse, cœur floral jasminé. Notes gourmandes de vanille et fond boisé apporté par le bois de gaïac. Voici un joli concept innovant, dans lequel les huiles essentielles sont présentes, avec justesse.
Le flacon après utilisation peu devenir un objet de déco. Avis aux collectionneurs ! anne@anne-et-vous.com En savoir plus : www.valeurabsolueparfums.com
