05/07/2009
L'huitre végétale Par Anne T.
le 05/07/2009 16:32
Jean Marc Parra nous propose toutes sortes de petites plantes en godet.
Mais il en est une qui fait la joie des grands restaurateurs.
Ceux-ci arrivent très tôt le matin et repartent avec des plateaux de cette plante originale.
L'hôtel de Crillon est tout proche et il ne serait pas improbable de retrouver ce petit goût iodé dans leur carte prestigieuse. La Mertensia Maritima est une sorte de bourrache.
Ses feuilles ont véritablement la saveur de l'huitre ! Elles contiendraient fer, manganèse et zinc entre autres...
Un petit air marin flotte sur la capitale... Allez, laissez vous tenter à des recettes inédites... En savoir plus : Jean-Marc Parra - La Ferme des Saveurs - Site web: perso.orange.fr/lafermedessaveurs/
| Cette année aura été pour moi la découverte de différentes expositions botaniques : St Jean de Beauregard, Courson et plus récemment « Jardins Jardin » aux Tuileries. Et de ce fait, la rencontre de sympathiques cultivateurs de plantes oubliées... |  |
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Mais il en est une qui fait la joie des grands restaurateurs.
Ceux-ci arrivent très tôt le matin et repartent avec des plateaux de cette plante originale.
L'hôtel de Crillon est tout proche et il ne serait pas improbable de retrouver ce petit goût iodé dans leur carte prestigieuse. La Mertensia Maritima est une sorte de bourrache.
Ses feuilles ont véritablement la saveur de l'huitre ! Elles contiendraient fer, manganèse et zinc entre autres...
Un petit air marin flotte sur la capitale... Allez, laissez vous tenter à des recettes inédites... En savoir plus : Jean-Marc Parra - La Ferme des Saveurs - Site web: perso.orange.fr/lafermedessaveurs/
11/12/2008
Les santons Par Anne T.
le 11/12/2008 16:08
Je n’arrive pas à décider mes enfants de sortir le soir de Noël, il fait bien trop froid par chez nous !!! Alors, qu’à cela ne tienne, je poursuis la tradition à ma façon et je constitue une jolie crèche, à la maison ! Les santons représentent un peu la Provence, chère à mon cœur…
A mes yeux, les plus beaux santons sont ceux de Marcel Carbonel : www.marcelcarbonel.com
Célèbre santonnier marseillais, il célèbre la Provence à travers ses figurines qui mélangent les argiles jaunes, ocres et rouges. Les visages sont délicatement dessinés avec naïveté et sincérité emprunts de belles expressions… tout l’art de l’artiste étant de donner vie à ces petits sujets. Les personnages de la crèche sont attachants mais savez-vous qu’à travers leurs costumes et leurs coiffures, ils traduisent une personnalité et une coutume. Je vous propose de découvrir ou redécouvrir les principaux santons. Tout d’abord, les animaux familiers de l’étable avec l’âne et le bœuf qui sont, depuis toujours, les animaux rois de la crèche. L’âne de par sa présence et son souffle réchauffe le nouveau-né tandis que le bœuf symbolise la douceur et l’humilité. Pas de crèches sans son Ravi ! Valet de ferme, simple et naïf, (ravi venant de ravissement), personnage émouvant levant les bras au ciel en apprenant la naissance de Jésus. L’Arlésienne, porte le costume traditionnel de la région d’Arles, tenant un bouquet de fleurs qu’elle s’apprête à offrir à l’enfant Jésus.
La Vierge, symbole absolu de la maternité, porte des vêtements blancs et bleus symbole de pureté.
Joseph, père nourricier de Jésus, modeste charpentier, agenouillé et tenant à la main un bâton. Peu de temps après la naissance du Christ, tous ces personnages sont rejoints par les rois mages. Considérés comme des rois par la légende, ils portent des costumes royaux ornés de la fleur de lys. Les mages , puissants sages et érudits, pratiquent l’astrologie et rejoignent Jérusalem, guidés par leur science des étoiles.
Melchior, le roi noir, tient dans ses mains un ciboire contenant l’encens; Symbole des races africaines et de la jeunesse.
Balthazar, le roi blanc, offre la myrrhe; Représente les peuples sémites et l’âge mur.
Gaspard, le roi à genoux, tient un coffret rempli de pièces d’or; Symbolise les races blanches et la vieillesse. Des visages me viennent aussi à l’esprit : Mr Jourdan, la Bouquetière, la Comtadine aux fruits et bien d’autres encore…
| Noël me rappellera toujours mon enfance, comme à vous tous je pense. Mes souvenirs me ramènent vers le sud, ou nous passions les fêtes chaque année. Mes parents et grands-parents sont originaires de la Provence. Chaque 24 décembre, après le repas du réveillon, nous allions assister à la messe de minuit. Cette messe est particulièrement attachante car animée par des chants joyeux et une crèche vivante ! Puis nous redescendions le petit chemin pour nous retrouver autour des 13 desserts, tradition oblige ! |  |
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Célèbre santonnier marseillais, il célèbre la Provence à travers ses figurines qui mélangent les argiles jaunes, ocres et rouges. Les visages sont délicatement dessinés avec naïveté et sincérité emprunts de belles expressions… tout l’art de l’artiste étant de donner vie à ces petits sujets. Les personnages de la crèche sont attachants mais savez-vous qu’à travers leurs costumes et leurs coiffures, ils traduisent une personnalité et une coutume. Je vous propose de découvrir ou redécouvrir les principaux santons. Tout d’abord, les animaux familiers de l’étable avec l’âne et le bœuf qui sont, depuis toujours, les animaux rois de la crèche. L’âne de par sa présence et son souffle réchauffe le nouveau-né tandis que le bœuf symbolise la douceur et l’humilité. Pas de crèches sans son Ravi ! Valet de ferme, simple et naïf, (ravi venant de ravissement), personnage émouvant levant les bras au ciel en apprenant la naissance de Jésus. L’Arlésienne, porte le costume traditionnel de la région d’Arles, tenant un bouquet de fleurs qu’elle s’apprête à offrir à l’enfant Jésus.
La Vierge, symbole absolu de la maternité, porte des vêtements blancs et bleus symbole de pureté.
Joseph, père nourricier de Jésus, modeste charpentier, agenouillé et tenant à la main un bâton. Peu de temps après la naissance du Christ, tous ces personnages sont rejoints par les rois mages. Considérés comme des rois par la légende, ils portent des costumes royaux ornés de la fleur de lys. Les mages , puissants sages et érudits, pratiquent l’astrologie et rejoignent Jérusalem, guidés par leur science des étoiles.
Melchior, le roi noir, tient dans ses mains un ciboire contenant l’encens; Symbole des races africaines et de la jeunesse.
Balthazar, le roi blanc, offre la myrrhe; Représente les peuples sémites et l’âge mur.
Gaspard, le roi à genoux, tient un coffret rempli de pièces d’or; Symbolise les races blanches et la vieillesse. Des visages me viennent aussi à l’esprit : Mr Jourdan, la Bouquetière, la Comtadine aux fruits et bien d’autres encore…
08/12/2008
Treize desserts Par Florence T.
le 08/12/2008 16:13
Cette coutume est assez ancienne et aurait pris naissance à la fin du XIXème siècle. On dit aussi qu’à l’origine, ils n’étaient composés que de 12 pains et d’une grosse miche marquée d’une croix.
Quelle que soit l’origine de cette tradition, les 13 desserts symbolisent Jésus entouré de ses 12 apôtres.
Ils doivent être servis sur la même table et chaque convive doit manger un peu de chaque pour s’assurer bonne fortune pour toute l’année. La liste peut varier d’une ville de Provence à l’autre mais dans l’ensemble, on se doit d’y retrouver certains symboles.On cite tout d’abord les 4 « mendiants » (fruits secs) qui rappellent par leurs couleurs, les habits des moines appartenant aux ordres religieux « mendiants » à savoir : 1 - Noix ou noisettes pour l’ordre des Augustins
2 - Amandes pour l’ordre des Carmes
3 - Figues sèches pour l’ordre des Franciscains
4 - Raisins secs pour l’ordre des Dominicains
Ensuite,
5 - le Nougat blanc représenterait le Bien
6 - le Nougat noir pour le Mal 7 - la Pompe à huile (ou gibassié), sorte de pain à base de fleur de farine, d’huile d’olive et d’eau de fleur d’oranger. La coutume est de la rompre en souvenir du « pain rompu » par le Christ. Malheur à celui qui la coupe, il serait ruiné dans l’année… Viennent ensuite les fruits frais
8 - les Agrumes (oranges, mandarines ou clémentines) pour la réussite des vœux émis dans le silence du coeur
9 - les pommes et les poires d’hiver spécialement conservées pour l’occasion
10 - le melon de Noël (le vert dit « Verdau ») pour la fraîcheur de l’esprit On trouve ensuite selon les coutumes locales et familiales :
11 - la Pâte de coing (les cognassiers sont nombreux en Provence)
12 - le melon confit ou tout autre fruit dans la région d’Apt
13 - les calissons d’Aix, les tartes dans le Comtat, les bugnes dans le Queyras… La table est maintenant dressée, n’oubliez pas il vous faut tous les goûter, vous pouvez même faire un vœu, il sera sans nul doute exaucé dans l’année.
| La célébration de la Nativité revêt en Provence un caractère familial et collectif bien au-delà de la traditionnelle fête religieuse. La veillée de Noël est accompagnée de chants, cantiques, véritable tradition orale de la langue provençale. Puis vient le souper appelé « le gros » qui est en fait un repas fait de 7 plats maigres (légumes, morue séchée…) en souvenir des 7 douleurs de la Vierge Marie. Et c’est au retour de la Messe de Minuit que l’on déguste les fameux 13 desserts de Noël. |  |
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Quelle que soit l’origine de cette tradition, les 13 desserts symbolisent Jésus entouré de ses 12 apôtres.
Ils doivent être servis sur la même table et chaque convive doit manger un peu de chaque pour s’assurer bonne fortune pour toute l’année. La liste peut varier d’une ville de Provence à l’autre mais dans l’ensemble, on se doit d’y retrouver certains symboles.On cite tout d’abord les 4 « mendiants » (fruits secs) qui rappellent par leurs couleurs, les habits des moines appartenant aux ordres religieux « mendiants » à savoir : 1 - Noix ou noisettes pour l’ordre des Augustins
2 - Amandes pour l’ordre des Carmes
3 - Figues sèches pour l’ordre des Franciscains
4 - Raisins secs pour l’ordre des Dominicains
Ensuite,
5 - le Nougat blanc représenterait le Bien
6 - le Nougat noir pour le Mal 7 - la Pompe à huile (ou gibassié), sorte de pain à base de fleur de farine, d’huile d’olive et d’eau de fleur d’oranger. La coutume est de la rompre en souvenir du « pain rompu » par le Christ. Malheur à celui qui la coupe, il serait ruiné dans l’année… Viennent ensuite les fruits frais
8 - les Agrumes (oranges, mandarines ou clémentines) pour la réussite des vœux émis dans le silence du coeur
9 - les pommes et les poires d’hiver spécialement conservées pour l’occasion
10 - le melon de Noël (le vert dit « Verdau ») pour la fraîcheur de l’esprit On trouve ensuite selon les coutumes locales et familiales :
11 - la Pâte de coing (les cognassiers sont nombreux en Provence)
12 - le melon confit ou tout autre fruit dans la région d’Apt
13 - les calissons d’Aix, les tartes dans le Comtat, les bugnes dans le Queyras… La table est maintenant dressée, n’oubliez pas il vous faut tous les goûter, vous pouvez même faire un vœu, il sera sans nul doute exaucé dans l’année.
06/12/2008
Les marrons de Collobrières Par Anne T.
le 06/12/2008 11:45
Ce village est blotti dans le massif des Maures dans l’arrière pays Varois.
Une région particulièrement attachante par sa beauté mais aussi par ses traditions provençales. Le châtaignier est un arbre qui ne se développe que sur un sol acide. Propice à cette exploitation, le massif des Maures abrite près de 2500 hectares de châtaigneraies répartis sur 5 communes : Collobrières, La Garde Freinet, les Mayons, Pignans et Gonfaron.
Collobrières a fait de cet arbre son symbole. Le fruit roi de l’automne est célébré avec l’arrivée de la nouvelle récolte chaque année, les 3 derniers week end d’octobre et décline la châtaigne sous toutes ses formes : fraîches, grillées, en crème ou marrons glacés !
Ce village revêt ses habits de fête et vous accueille chaleureusement autour d’activités et de visites de musées. En rédigeant cet article ressurgi une question : Quelle est la différence entre la châtaigne et le marron ?
Les châtaignes comme les marrons (castanea sativa) sont issus du même arbre : le châtaignier. A ne pas confondre aves le marronnier d’inde que l’on trouve dans les cours d’école dont le fruit, logiquement appelé marron, n’est pas comestible.
La châtaigne est un fruit cloisonné dans sa bogue par une petite peau appelée le tan. Lorsqu’on la décortique, le fruit se partage en morceaux. Si le fruit reste entier, non cloisonné dans sa bogue, le fruit s’appelle un marron. Il se distingue de la châtaigne de par sa grande taille, sa forme ovale régulière et sans ride. Enfin, dernière question pour amateurs de scrabble, désirant placer un mot compte-triple :
Comment appelle-t-on la culture de la châtaigne ? La castanéïculture ! En savoir plus : www.confiserieazureenne.com
| Noël approche et son cortège de douceurs… La gourmandise est à son paroxysme, alors puisque que l’on se laisse séduire par ces plaisirs sucrés ce mois-ci, j’aimerais partager avec vous une petite balade dans la ville de Collobrières, spécialiste du marron glacé. Je savais que l’Ardèche se positionnait comme LA région productrice de marrons… Mais Collobrières est sans nul doute la ville qui produit les meilleurs marrons glacés jamais goutés !!! |  |
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Une région particulièrement attachante par sa beauté mais aussi par ses traditions provençales. Le châtaignier est un arbre qui ne se développe que sur un sol acide. Propice à cette exploitation, le massif des Maures abrite près de 2500 hectares de châtaigneraies répartis sur 5 communes : Collobrières, La Garde Freinet, les Mayons, Pignans et Gonfaron.
Collobrières a fait de cet arbre son symbole. Le fruit roi de l’automne est célébré avec l’arrivée de la nouvelle récolte chaque année, les 3 derniers week end d’octobre et décline la châtaigne sous toutes ses formes : fraîches, grillées, en crème ou marrons glacés !
Ce village revêt ses habits de fête et vous accueille chaleureusement autour d’activités et de visites de musées. En rédigeant cet article ressurgi une question : Quelle est la différence entre la châtaigne et le marron ?
Les châtaignes comme les marrons (castanea sativa) sont issus du même arbre : le châtaignier. A ne pas confondre aves le marronnier d’inde que l’on trouve dans les cours d’école dont le fruit, logiquement appelé marron, n’est pas comestible.
La châtaigne est un fruit cloisonné dans sa bogue par une petite peau appelée le tan. Lorsqu’on la décortique, le fruit se partage en morceaux. Si le fruit reste entier, non cloisonné dans sa bogue, le fruit s’appelle un marron. Il se distingue de la châtaigne de par sa grande taille, sa forme ovale régulière et sans ride. Enfin, dernière question pour amateurs de scrabble, désirant placer un mot compte-triple :
Comment appelle-t-on la culture de la châtaigne ? La castanéïculture ! En savoir plus : www.confiserieazureenne.com
04/12/2008
Savon de Marseille Par Anne T.
le 04/12/2008 17:55
Tout d’abord, l’huile de palme est omniprésente dans notre alimentation, dans les savons et autres lessives. Sans aborder l’impact de cette graisse sur notre organisme, il est plus qu’urgent d’éviter la consommation d’huile de palme car….. les plantations de palmiers à huile causent la destruction de la forêt tropicale et de sa biodiversité. De plus, cette destruction s’effectue par le feu causant le rejet d’une quantité importante de dioxyde de carbone dans l'atmosphère, à tel point que l'Indonésie est devenue le troisième producteur de CO2 de la planète.
Ensuite, si l’on veut nettoyer ses fruits et légumes et que l’eau ne suffit pas, pourquoi ne pas utiliser du vinaigre d’alcool ?
Découvert en Mésopotamie vers 3000 av JC, il fut longtemps le seul acide industriel. C'est une solution aqueuse d'au moins 6% d'acide acétique (du latin acetum : vinaigre) préparé par fermentation de jus alcoolique. Il se comporte comme un acide faible et décompose particulièrement les carbonates (dont le calcaire de nos canalisations). Les propriétés du vinaigre d’alcool sont nombreuses :
| Une célèbre marque de savon de Marseille communique sur son produit « dernier né ». Ce savon liquide est d’un genre nouveau « désodorisé, il est conçu pour nettoyer vos… légumes ! » De plus, nous dit-on, il est enrichi en huile de palme ! Ce nouveau produit me parait complètement inutile. |  |
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Découvert en Mésopotamie vers 3000 av JC, il fut longtemps le seul acide industriel. C'est une solution aqueuse d'au moins 6% d'acide acétique (du latin acetum : vinaigre) préparé par fermentation de jus alcoolique. Il se comporte comme un acide faible et décompose particulièrement les carbonates (dont le calcaire de nos canalisations). Les propriétés du vinaigre d’alcool sont nombreuses :
- Conservateur
- Dégraissant
- Désodorisant
- Détartrant
- Antiseptique / désinfectant / antiparasites / antifongique
05/11/2008
Les vertus du Moringa Par Anne T.
le 05/11/2008 12:49
Dans la vallée du Nil, il est appelé « l’arbre purificateur » à cause de la remarquable propriété purifiante de la poudre de ses graines. Les femmes soudanaises enfermaient cette poudre dans un linge qu’elles agitaient dans le récipient d’eau puisé à la rivière. C’est en effet les protéines hydrosolubles contenues dans les graines qui permettent de faire précipiter les impuretés et d’obtenir une eau pure.
Actuellement, nombreux sont les chercheurs qui étudient ces étonnantes propriétés afin de traiter industriellement les eaux polluées.
Tout récemment, le moringa vient d’être identifié par le World Vegetable Center de Taiwan comme l’un des légumes à plus fort potentiel nutritionnel. En effet, 100 grammes de feuilles fraiches contiendraient autant de protéines qu’un œuf, ainsi que du fer et de la vitamine C !
En ce qui concerne le domaine des cosmétiques, le moringa est utilisé pour son action végétale purifiante, dépolluante et détoxifiante. Voilà pourquoi nous l’avons choisi, parce que son agent anti-pollution végétal procure à notre peau une défense efficace et naturelle contre les agressions extérieures : pollution, fumée de cigarette et soleil…
| Puisque ce mois-ci nous parlons voyage, laissez-moi vous inviter vers d’autres pays et vous parler du Moringa, un des composants naturels contenus dans nos produits. C’est un arbre ornemental, originaire de l’Inde et de l’Himalaya mais qui pousse également en Afrique, à Madagascar, en Asie et Amérique du Sud. A Madagascar, par exemple, l’huile extraite de ses graines est utilisée pour apaiser et adoucir la peau des bébés. |  |
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09/10/2008
Métier Bulbologue Par Anne T.
le 09/10/2008 10:58
LA BULBOLOGIE CAPILLAIRE : PERSPECTIVES D’AVENIR
La bulbologie capillaire est le fruit de nombreuses années de recherche.
C’est une technique de détection des dérèglements organiques et psychiques par l’analyse des cellules organiques dégradées, incluses dans les bulbes pileux.
Cela s’effectue par l’observation de traces de dépôt de toxines et de marquages de passages d’hormones rejetées par les glandes sébacées à la surface de la kératine des post-bulbes pileux. Nous observons aussi les marques plus ou moins acides des exsudats sudoripares écrines(acide) et apocrines (basique). Le cheveu se comporte comme un microfilm observable au microscope, révélant par cette méthode les perturbations du sujet.
Après avoir prélevé une dizaine de cheveux avec leur racines, la mini-mèche est placée entre une plaquette de verre et une lamelle de quartz, dans une goutte de glycérine afin d’éviter une oxydation trop rapide. Les premières observations se font sans réactif pour voir les premiers symptômes inscrits.
Ensuite les réactifs entrent en jeu : réducteurs, colorants, basifiants, etc…, suivant un ordre, afin de localiser la présence ou l’absence de certains oligo-éléments qui signalent leur présence par des réactions provoquées, ou par modification des couleurs de la lumière en translation dans la kératine. Sous la contrainte brutale de ces réactifs, les bulbes pileux encore semi-vivants secrètent des bio-stimulines pour se protéger quelques secondes de plus. Nous pouvons les mettre en évidence par une cristallisation sensible provoquée ; des dessins se forment et peuvent être interprétés. La caméra du microscope transmet les images, sur un moniteur où le patient suit le déroulement de son analyse. Nous pouvons ainsi par l’image lui expliquer ce qui se passe dans son organisme, sous réserve d’un retard de trois heures environ.
Certaines causes des perturbations peuvent montrer leurs sources.
Le sujet est ainsi éclairé par l’observation de ses propres cellules. Voici quelques cas typiques que l’on peut détecter :
Livre : Le cheveu miroir de votre vie de Robert Zirmi
| Je ne peux m’empêcher de vous transmettre une fiche détaillée sur une profession encore mal connue ! Et pour cause ! Savez-vous ce qu’est un bulbologue ? Non, ce n’est pas une blague !!! Et bien lisez plutôt et voyez si vous avez envie de …vous faire tirer les cheveux ! |  |
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C’est une technique de détection des dérèglements organiques et psychiques par l’analyse des cellules organiques dégradées, incluses dans les bulbes pileux.
Cela s’effectue par l’observation de traces de dépôt de toxines et de marquages de passages d’hormones rejetées par les glandes sébacées à la surface de la kératine des post-bulbes pileux. Nous observons aussi les marques plus ou moins acides des exsudats sudoripares écrines(acide) et apocrines (basique). Le cheveu se comporte comme un microfilm observable au microscope, révélant par cette méthode les perturbations du sujet.
Après avoir prélevé une dizaine de cheveux avec leur racines, la mini-mèche est placée entre une plaquette de verre et une lamelle de quartz, dans une goutte de glycérine afin d’éviter une oxydation trop rapide. Les premières observations se font sans réactif pour voir les premiers symptômes inscrits.
Ensuite les réactifs entrent en jeu : réducteurs, colorants, basifiants, etc…, suivant un ordre, afin de localiser la présence ou l’absence de certains oligo-éléments qui signalent leur présence par des réactions provoquées, ou par modification des couleurs de la lumière en translation dans la kératine. Sous la contrainte brutale de ces réactifs, les bulbes pileux encore semi-vivants secrètent des bio-stimulines pour se protéger quelques secondes de plus. Nous pouvons les mettre en évidence par une cristallisation sensible provoquée ; des dessins se forment et peuvent être interprétés. La caméra du microscope transmet les images, sur un moniteur où le patient suit le déroulement de son analyse. Nous pouvons ainsi par l’image lui expliquer ce qui se passe dans son organisme, sous réserve d’un retard de trois heures environ.
Certaines causes des perturbations peuvent montrer leurs sources.
Le sujet est ainsi éclairé par l’observation de ses propres cellules. Voici quelques cas typiques que l’on peut détecter :
- Les différentes causes de chute de cheveux
- Les régimes amaigrissants (perte de minéraux)
- Les dérèglements du transit intestinal
- L’eau et la fatigue rénale (déshydratation)
- Les chocs psychologiques (peurs…)
- Les dérèglements du sommeil (manque d’heure…)
- Les hypo et hypertensions (dénutritions…)
- Les hérédités pathologiques (arthritisme,…)
- Les fragilités osseuses, veineuses,…
- Le manque d’oxygène (goudron de tabac, carence en fer…)
- Les intoxications médicamenteuses.
- Les états pré diabétiques, pré ulcéreux…
- L’alimentation (manque de mastication, de salivation, de flore…)
Livre : Le cheveu miroir de votre vie de Robert Zirmi
03/10/2008
Les plantes dépolluantes Par Anne T.
le 03/10/2008 11:20
Par exemple, le Chlorophytum, en 24h vient à bout du formol et 96% du monoxyde de carbone contenu dans la pièce. Il rend ainsi l’air plus respirable et préserve des allergies.
Le Lierre, est un dépolluant express. Il élimine 90% du benzène présent dans l’atmosphère d’une pièce. Le benzène est un solvant qui se trouve dans les matières plastiques tel le caoutchouc, ainsi que la fumée de tabac et les détergents.
Le Cactus est un bouclier parfait contre les ondes. Un Cactus Cierge de 30 cm de hauteur réduit à lui seul les effets nocifs d’un écran de télévision ou d’ordinateur. Il supprime les ondes électromagnétiques néfastes.
L’Azalée, est mangeuse d’ammoniac! Elle est à placer près de l’évier.
Petite balade sur le site de la ferme de Gally ici : www.gally.com
Il est agréable de constater qu’il existe des artistes très concernés par le développement durable et en ce sens j’aimerais mettre en évidence le travail de Mathieu Lehanneur.
Jeune Créateur-Designer, sa démarche artistique repose en partie sur l’utilisation d’objets ayant une réelle influence sur notre environnement.
Dans ce cas précisément, il a conçu le Bel Air, un joli système de filtration d’air avec en son centre une plante. Ainsi, l’air passant par cet appareil est filtré par la plante dépolluante.
Je vous invite à découvrir son travail sur son site : www.mathieulehanneur.com
| Actuellement, la Ferme de Gally nous propose une exposition sur les plantes dépolluantes. On y apprend les principales sources de pollution dans nos intérieurs, et quelles plantes choisir afin d’optimiser l’absorption des différents polluants. |  |
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03/09/2008
L'eau de Javel Par Florence T.
le 03/09/2008 17:39
Si effectivement elle détruit en un temps record les bactéries, moisissures, spores, et virus, elle ne nettoie pas : la surface à désinfecter doit être propre et rincée avant d’y appliquer l’eau de Javel… pas très rentable cette histoire !
L’eau de javel doit être utilisée dans de l’eau froide sinon son efficacité diminue voire disparaît.
De plus, elle doit toujours être utilisée SEULE : au contact d’un produit acide (urine, produits détartrants), elle dégage un gaz extrêmement toxique, le di chlore (il a été utilisé lors de la Première Guerre Mondiale comme gaz de combat… si, si !) Pour des toilettes sans reproche, c’est le vrai parcours du combattant ! Enfin, sachez que si l’eau de Javel est potentiellement dangereuse pour la santé, elle l’est en revanche pour l’environnement puisqu’elle contribue à former des composés organochlorés qui s’accumulent dans la chanine alimentaire et ont des effets mutagènes et cancérigènes probables. Alors, pour partir en guerre contre les microbes, l’acide ascétique (notre bon vieux vinaigre) et les huiles essentielles ont des propriétés aseptisantes largement suffisantes et sans dommages pour notre santé.
| Le saviez-vous ? L’eau de Javel (du nom du quartier de Paris ou elle a été élaborée par un français au 18è siècle…) est reconnue pour ses propriétés désinfectantes, blanchissantes et désodorisantes. Mais attention son utilisation requiert quelques précautions et pas des moindres. Jugez plutôt ! |  |
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L’eau de javel doit être utilisée dans de l’eau froide sinon son efficacité diminue voire disparaît.
De plus, elle doit toujours être utilisée SEULE : au contact d’un produit acide (urine, produits détartrants), elle dégage un gaz extrêmement toxique, le di chlore (il a été utilisé lors de la Première Guerre Mondiale comme gaz de combat… si, si !) Pour des toilettes sans reproche, c’est le vrai parcours du combattant ! Enfin, sachez que si l’eau de Javel est potentiellement dangereuse pour la santé, elle l’est en revanche pour l’environnement puisqu’elle contribue à former des composés organochlorés qui s’accumulent dans la chanine alimentaire et ont des effets mutagènes et cancérigènes probables. Alors, pour partir en guerre contre les microbes, l’acide ascétique (notre bon vieux vinaigre) et les huiles essentielles ont des propriétés aseptisantes largement suffisantes et sans dommages pour notre santé.
19/05/2008
Le vinaigre des 4 voleurs Par Anne T.
le 19/05/2008 09:50
Les quatre voleurs avouèrent leur secret :
Ils se frottaient le corps d’un vinaigre ou avait macéré de la sauge, du thym, de la lavande, du romarin et quelques autres herbes aromatiques.
Ils avaient constaté ce que nous savons maintenant, que toutes ces herbes étaient bactéricides.
Le vinaigre des quatre voleurs resta inscrit au Codex des pharmaciens jusqu’à la fin du XIXème siècle.
Auparavant, MR Maille, distillateur en vinaigre, le fabriqua et l’améliora.
Il recommandait de s’en frotter les tempes et d’en boire à jeun avant d’aller voir des malades.
La sauge, le thym et le romarin possèdent de précieuses vertus antiseptiques qu’avaient découvertes les quatre voleurs.
Billets suivants
| Le vinaigre des 4 voleurs connut des siècles de gloire…. Lors de la grande peste de 1630 à Toulouse, quatre voleurs allaient impunément piller les maisons contaminées et détroussaient les moribonds. Jamais ils ne succombaient au mal malgré les risques qu’ils prenaient. Ils furent finalement pris par les autorités et condamnés à mort. On leur offrit la vie sauve en échange de la formule de ce liquide mystérieux dont ils se frottaient pour s’immuniser. |  |
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Ils se frottaient le corps d’un vinaigre ou avait macéré de la sauge, du thym, de la lavande, du romarin et quelques autres herbes aromatiques.
Ils avaient constaté ce que nous savons maintenant, que toutes ces herbes étaient bactéricides.
Le vinaigre des quatre voleurs resta inscrit au Codex des pharmaciens jusqu’à la fin du XIXème siècle.
Auparavant, MR Maille, distillateur en vinaigre, le fabriqua et l’améliora.
Il recommandait de s’en frotter les tempes et d’en boire à jeun avant d’aller voir des malades.
La sauge, le thym et le romarin possèdent de précieuses vertus antiseptiques qu’avaient découvertes les quatre voleurs.
