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La course contre le temps Par Florence T.
le 22/05/2009 14:30
Seulement voilà, ils leur manquent un électron et ils passent leur temps à tenter de le récupérer auprès d’autres molécules. Résultat, les cellules agressées vieillissent plus vite que les autres…Dommage !
Alors que va faire notre pauvre petit corps pour remédier à cette attaque en règle ?
C’est là qu’interviennent les fameux Antioxydants, essentiellement des vitamines et des oligo-éléments. Ils vont réagir avec les radicaux libres pour les rendre inoffensifs (c’est beau c’est de la chimie !). Dans l’organisme, il existe un équilibre permanent entre les deux camps.
Tout serait parfait mais… quand la capacité d’auto défense de notre organisme ne suffit plus à éliminer la production des radicaux libres en excès, il subit alors un « stress oxydatif » et les choses se gâtent : en effet, les cellules ne fonctionnent alors plus normalement et ça, ce n‘est pas bon mais alors pas bon du tout… Plus sérieusement, beaucoup de maladies seraient liées à ce déséquilibre et les recherches sont en cours. Mais on sait déjà que le cancer, les problèmes articulaires, les maladies neurovégétatives, la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) en autres, sont dus au vieillissement accéléré de nos cellules agressées.
Alors que faire ? de la prévention bien sûr et c’est à la portée de tout le monde.
On met la pédale douce sur tous les facteurs qui augmentent les radicaux libres :
| Il était une fois une guerre sans merci entre les méchants radicaux libres et les gentils antioxydants : mais qui va donc gagner ce combat sans merci ? Petit rappel des forces en présences Tout d’abord, les radicaux libres : petites molécules fabriquées naturellement par notre corps et qui interviennent dans les mécanismes immunitaires pour lutter contre les bactéries et les virus. |  |
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- la cigarette, l’alcool, l’exposition excessive au soleil (fini la crêpe sur les plages !), l’exercice physique intense (vraiment intense…je vous vois venir !)
- les sucres blancs, les pâtisseries industrielles, les fromages gras, les viandes grasses, les huiles raffinées, les sodas avec ou sans édulcorants…
- la surconsommation de médicaments (quand on peut).
- des fruits et légumes de bonne qualité qui vous rechargeront en Vitamine C
- des œufs et du beurre frais (juste une peu sur les tartines du matin), bio de préférence, pour la Vitamine E
- du poisson 2 fois par semaine et une Noix du Brésil par jour pour le Sélénium
- des fruits de mer pourquoi pas pour tous les oligo-éléments marins
- un petit verre de vin de temps en temps (avec modération toujours) pour les Polyphénols.
