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Le stress oxydatif Par Nicole C.
le 28/01/2008 07:41
En contrepartie, la transformation de cet
oxygène par notre corps entraine la fabrication de molécules toxiques
appelées radicaux libres. Ces molécules intermédiaires sont instables et vont tenter de voler un électron dans les molécules qui les entourent. L’ADN et les omégas 3 sont les premières victimes des radicaux libres. Outre la production de radicaux libres lors du fonctionnement normal du corps, cette production peut être amplifiée par la consommation de tabac ou par le stress psychique par exemples.
En principe, ces radicaux libres sont neutralisés par les antioxydants fabriqués par notre corps, ou apportés par notre alimentation. Les antioxydants se trouvent dans les fruits et les légumes.
Cependant, de nombreux facteurs influencent négativement ce mécanisme régulateur, ce qui peut aboutir à un déséquilibre. C'est ce déséquilibre, cet excès de radicaux libres dans notre corps que l'on appelle Stress Oxydatif.
Le stress oxydatif peut agir sur :
Ce stress oxydatif doit donc être neutralisé, car sinon il "oxyde" notre organisme, le fait "rouiller" en quelque sorte. Michel Brack conclut en soulignant que le stress oxydatif peut causer de nombreuses maladies, accélérer notre vieillissement et diminuer la qualité de notre vie.
En savoir plus : " La révolution des antioxydants" du Dr Michel Brack (édition Albin Michel)
| Lors d’un salon organisé à Genève, j’ai pu assister à une présentation intéressante sur le Stress Oxydatif par le Docteur Michel Brack, médecin attaché à l’INSERM. Michel Brack nous explique que l’oxygène est un carburant extraordinaire. L’homme comme la plupart des mammifères est un moteur dont le rendement est excellent avec l’oxygène. |  |
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En principe, ces radicaux libres sont neutralisés par les antioxydants fabriqués par notre corps, ou apportés par notre alimentation. Les antioxydants se trouvent dans les fruits et les légumes.
Cependant, de nombreux facteurs influencent négativement ce mécanisme régulateur, ce qui peut aboutir à un déséquilibre. C'est ce déséquilibre, cet excès de radicaux libres dans notre corps que l'on appelle Stress Oxydatif.
Le stress oxydatif peut agir sur :
- les lipides impliquant un risque cardiovasculaire accru
- l’ADN augmentant le risque de cancers
- les protéines augmentant le risque de maladies dégénératives
Ce stress oxydatif doit donc être neutralisé, car sinon il "oxyde" notre organisme, le fait "rouiller" en quelque sorte. Michel Brack conclut en soulignant que le stress oxydatif peut causer de nombreuses maladies, accélérer notre vieillissement et diminuer la qualité de notre vie.
En savoir plus : " La révolution des antioxydants" du Dr Michel Brack (édition Albin Michel)
