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Eau propre ou eau sale? Par Benoit E.
le 24/05/2008 12:02
Alors que 70% de la surface de la Terre est recouverte d’eau, plus de 97% de cette eau est salée. L’eau douce représente donc à peine 3% et environ 70% de cette eau est gelée dans les calottes glaciaires et les glaciers. Il en résulte que moins de 1% de la ressource est utilisable par les humains.
Dans les pays occidentaux, la répartition de l’eau prise par les hommes dans les fleuves, les lacs, les aquifères et les zones humides est la suivante : l’agriculture absorbe les ¾, alors que 18% de cette eau est utilisée par l’industrie, et 8% par les municipalités.
Si l’agriculture consomme beaucoup d’eau c’est en partie du fait de notre régime alimentaire riche (très riche… trop riche ?) en protéines animales. A titre de comparaison, un kilo de céréales nécessite la consommation de 500 à 4000 litres d’eau, alors que la production d’un kilo de viande industrielle en nécessite environ 10000 litres.
Si la consommation excessive d’eau à des conséquences graves sur notre environnement, la pollution à des conséquences dramatiques sur l’environnement ET sur notre santé. Comment l’Homme peut-il oublier qu’il se trouve au sommet de la chaine alimentaire et que tous les polluants rejetés dans l’eau, la terre et l’air vont se retrouver un jour ou l’autre dans son assiette ou dans son verre ?
Si l’affaire du PCB est symptomatique de la gravité de la situation et de la capacité de nos dirigeants à fermer les yeux, il ne faut pas oublier les autres polluants comme les antibiotiques, les produits industriels, les métaux lourds, les pesticides, les hormones etc. La liste est effroyablement longue.
Dans ces conditions, Anne a toujours été intransigeante sur la consommation d’eau de source et donc en bouteilles pour toute la famille. Si au niveau du goût, je trouve qu’il n’y a pas de comparaison possible, ma fibre développement durable ne pouvait pas se satisfaire de cette option tant l’impact sur l’environnement est délirant entre le transport et la matière plastique nécessaire. De plus, l’été dernier, alors que nous faisions nos courses dans une grande surface, j’ai eu le loisir de me rendre compte que des palettes entières d’eau en bouteilles étaient en train de prendre un long bain de soleil qui ne serait pas sans conséquences sur sa qualité.
Nous avons récemment transigé pour un système de filtrage sur le robinet qui semble être un bon compromis entre qualité de l’eau, développement durable et budget. Bien évidemment, cette solution est transitoire, en attendant que l’Homme se décide à ne plus polluer et que la Nature veuille bien se nettoyer...
| Le reportage sur les PCB qui vient d’être diffusé par France 2 dans son émission « Envoyé Spécial » m’incite à la rédaction d’un article sur l’eau. Une remarque lapidaire durant le reportage peut, à elle toute seule, résumer la situation : « Comment l’Homme peut-il considérer les mers, les fleuves, les lacs et les rivières à la fois comme son garde-manger et sa poubelle ? » |  |
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Dans les pays occidentaux, la répartition de l’eau prise par les hommes dans les fleuves, les lacs, les aquifères et les zones humides est la suivante : l’agriculture absorbe les ¾, alors que 18% de cette eau est utilisée par l’industrie, et 8% par les municipalités.
Si l’agriculture consomme beaucoup d’eau c’est en partie du fait de notre régime alimentaire riche (très riche… trop riche ?) en protéines animales. A titre de comparaison, un kilo de céréales nécessite la consommation de 500 à 4000 litres d’eau, alors que la production d’un kilo de viande industrielle en nécessite environ 10000 litres.
Si la consommation excessive d’eau à des conséquences graves sur notre environnement, la pollution à des conséquences dramatiques sur l’environnement ET sur notre santé. Comment l’Homme peut-il oublier qu’il se trouve au sommet de la chaine alimentaire et que tous les polluants rejetés dans l’eau, la terre et l’air vont se retrouver un jour ou l’autre dans son assiette ou dans son verre ?
Si l’affaire du PCB est symptomatique de la gravité de la situation et de la capacité de nos dirigeants à fermer les yeux, il ne faut pas oublier les autres polluants comme les antibiotiques, les produits industriels, les métaux lourds, les pesticides, les hormones etc. La liste est effroyablement longue.
Dans ces conditions, Anne a toujours été intransigeante sur la consommation d’eau de source et donc en bouteilles pour toute la famille. Si au niveau du goût, je trouve qu’il n’y a pas de comparaison possible, ma fibre développement durable ne pouvait pas se satisfaire de cette option tant l’impact sur l’environnement est délirant entre le transport et la matière plastique nécessaire. De plus, l’été dernier, alors que nous faisions nos courses dans une grande surface, j’ai eu le loisir de me rendre compte que des palettes entières d’eau en bouteilles étaient en train de prendre un long bain de soleil qui ne serait pas sans conséquences sur sa qualité.
Nous avons récemment transigé pour un système de filtrage sur le robinet qui semble être un bon compromis entre qualité de l’eau, développement durable et budget. Bien évidemment, cette solution est transitoire, en attendant que l’Homme se décide à ne plus polluer et que la Nature veuille bien se nettoyer...
