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Anne de Papilles et Pupilles Par Anne T.
le 20/05/2010 15:36
Depuis combien de temps gérez-vous votre blog culinaire et pourquoi cet univers ?
Cela fait maintenant 5 ans. J'ai choisi cet univers parce que mes deux enfants avaient des allergies alimentaires. C'est ce qui m'a amené à m'intéresser au contenu de nos assiettes et aux produits qui la composent. Véritable succès, votre blog est le 1er blog culinaire en France, comment s'articulent vos journées de travail ?
Je travaille beaucoup. En ce qui concerne les recettes, je les fais au quotidien, en fonction du contenu de mes placards. Je gère tout le reste au fur et à mesure de la journée, en me gardant des créneaux pour aller chercher les enfants à l'école. Il n'y a pas de journée type. Quelles ont été à votre avis les clés de la réussite et celles de la longévité ?
Le travail, la sincérité, le même plaisir sans cesse renouvelé. Comment faites-vous pour avoir toujours des idées de recettes, qu'elle est votre source d'inspiration ?
J'ai une cuisine très simple, je lis beaucoup de magazines, de blogs et de livres. Vous avez eu l'excellente idée de créer un second blog axé sur les recettes sans gluten, quel a été le facteur de décision, un entourage allergique ou une demande de votre lectorat ?
Comme je le disais un peu plus haut mes 2 enfants ont souffert d'allergie alimentaire et ont du suivre des régimes évictifs (gluten et œuf) Quelle est votre sentiment sur la cuisine bio ? Proposez vous une rubrique green cooking ?
Je ne propose pas vraiment ce genre de rubrique. J'utilise des ingrédients qu'on trouve en bio comme les purées d'oléagineux par exemple mais pour le reste, je préfère une agriculture raisonnée de proximité plutôt qu'une agriculture bio provenant de l'autre bout du monde. Quels sont vos projets un livre ? Un lieu de formation ? Un événement P&P rassemblant vos fans ?
Pas de projets particuliers. Je travaille comme pigiste, blogueuse, pour plusieurs sites webs et ne dispose pas beaucoup de temps libre pour faire autre chose :) Quels ingrédients vous inspirent l'univers de mon blog?
Simples et naturels, probablement une recette composée de produits de saison.
anne@anne-et-vous.com En savoir plus: www.papillesetpupilles.com
| Papilles et Pupilles est le 1er blog culinaire en France. Derrière les fourneaux et le blog : Anne Lataillade. Maman de deux enfants, elle choisit un métier compatible avec sa vie de famille, et entre les sorties d'école nous livre ses recettes, astuces et petits reportages dans l'univers gastronomique. Petite interview dans la cuisine de Anne... |  |
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Cela fait maintenant 5 ans. J'ai choisi cet univers parce que mes deux enfants avaient des allergies alimentaires. C'est ce qui m'a amené à m'intéresser au contenu de nos assiettes et aux produits qui la composent. Véritable succès, votre blog est le 1er blog culinaire en France, comment s'articulent vos journées de travail ?
Je travaille beaucoup. En ce qui concerne les recettes, je les fais au quotidien, en fonction du contenu de mes placards. Je gère tout le reste au fur et à mesure de la journée, en me gardant des créneaux pour aller chercher les enfants à l'école. Il n'y a pas de journée type. Quelles ont été à votre avis les clés de la réussite et celles de la longévité ?
Le travail, la sincérité, le même plaisir sans cesse renouvelé. Comment faites-vous pour avoir toujours des idées de recettes, qu'elle est votre source d'inspiration ?
J'ai une cuisine très simple, je lis beaucoup de magazines, de blogs et de livres. Vous avez eu l'excellente idée de créer un second blog axé sur les recettes sans gluten, quel a été le facteur de décision, un entourage allergique ou une demande de votre lectorat ?
Comme je le disais un peu plus haut mes 2 enfants ont souffert d'allergie alimentaire et ont du suivre des régimes évictifs (gluten et œuf) Quelle est votre sentiment sur la cuisine bio ? Proposez vous une rubrique green cooking ?
Je ne propose pas vraiment ce genre de rubrique. J'utilise des ingrédients qu'on trouve en bio comme les purées d'oléagineux par exemple mais pour le reste, je préfère une agriculture raisonnée de proximité plutôt qu'une agriculture bio provenant de l'autre bout du monde. Quels sont vos projets un livre ? Un lieu de formation ? Un événement P&P rassemblant vos fans ?
Pas de projets particuliers. Je travaille comme pigiste, blogueuse, pour plusieurs sites webs et ne dispose pas beaucoup de temps libre pour faire autre chose :) Quels ingrédients vous inspirent l'univers de mon blog?
Simples et naturels, probablement une recette composée de produits de saison.
anne@anne-et-vous.com En savoir plus: www.papillesetpupilles.com
